Пищевой уксус

Традиционный пищевой уксус занимает свое определенное место в кулинарии и по-прежнему незаменим при консервировании продуктов. Кроме того, уксус имеет широкое применение в домашнем хозяйстве. Мы приводим 7 возможностей использования уксуса на кухне.

• Приготовить рассыпчатый рис. Добавьте чайную ложку уксуса в воду во время кипения.
• Смягчить мясо. Подержите мясо в уксусном растворе сутки.
• Помыть овощи можно в воде с солью и уксусом. Насекомые всплывут на поверхность.
• Очистить рыбу от чешуи можно просто. За 5 минут до чистки натрите рыбу уксусом.
• Удалить запах лука. До и после резки лука натрите пальцы уксусом.
• Возникающую при чистке фруктов грязь на руках можно удалить, потерев руки уксусом.
• Чайник можно почистить, если прокипятить в нем воду с уксусом. Слейте жидкость.

Уксус обладает также лечебными свойствами, способствуя улучшению самочувствия. Для успокоения отекшего горла добавьте в стакан горячей воды 2 ст. ложки меда и 1 ст. ложку уксуса, прополощите горло и выпейте. Просто для удовольствия можно добавить чайную ложку уксуса из яблочного сидра в стакан воды и заправить медом.