Креветки с укропно-майонезным соусом на черном хлебе
Местная закуска – креветки с укропно-майонезным соусом на поджаренном ломтике черного хлеба.
поджаренный черный хлеб
укропно-майонезный соус
вареное яйцо
креветки в маринаде
для украшения: веточка фенхеля
маринованный жемчужный лук
хлебная крошка
Поджарьте черный хлеб в тостере, удалите корочку и разрежьте хлеб на 4 части, корочку покрошите. Отварите яйцо в течение 6 мин., чтобы желток оставался немного жидким. Нарежьте яйцо на ломтики толщиной 3 мм (для этого хорошо подходит яйцерезка). Налейте на хлеб немного маринада от креветок, затем положите ломтик яйца, на яйцо выложите ложкой креветки. Нарежьте жемчужный лук вдоль на секторы, поместите секторы между креветками и украсьте веточкой укропа или фенхеля, сверху посыпьте хлебной крошкой.
Употребляют со свежим салатом, в качестве добавки или холодной закуски.
По размеру меньше, чем очищенные вручную, но по цене дешевле. Подходят для приготовления различных блюд.
Очищенные вручную креветки в маринаде являются, несомненно, продуктом высшего качества.
