Мидии с маринованным огурцом на сухариках из черного хлеба
Хрустящая закуска – мидии в объятиях маринованного огурца с голландским соусом на сухарике из черного хлеба.
сухарики из черного хлеба
голландский соус – рецепт
маринованный огурец – рецепт маринада
мидии
для украшения:
маринованный редис
хлебная крошка
масло с пряными травами
Ножом для чистки овощей нарежьте огурец на пластинки длиной около 15 см. Пластинки замаринуйте (достаточно подержать в маринаде 15 минут). Нарежьте редис на тонкие ломтики, замаринуйте в том же маринаде, что и огурец. Расположите 2 пластинки огурца крест-накрест друг на друге. В центр поместите 2 мидии. Сверните огурец в «пакетик». Положите на хлеб ¼ ч. л. голландского соуса, на соус установите «пакетик» из огурцов. Положите на огурец ломтики маринованного редиса, сбрызните маслом с пряными травами и посыпьте сверху хлебной крошкой.
Прекрасно подходят в качестве праздничного или будничного блюда. Можно употреблять в теплом и холодном виде, добавлять в различные блюда.
Идеально подходят для приготовления различных блюд.
Подходят для блюд из пасты, свежих салатов или в качестве холодной закуски.
Подходят для салата или в качестве холодной закуски
