Средиземноморская пицца с морепродуктами

Вкусная средиземноморская закуска – пицца с морепродуктами Marwi.

ПОКРЫТИЕ ДЛЯ ПИЦЦЫ
1-2 дл томатного соуса для пиццы
1-2 зубчика чеснока
140 г коктейля из морепродуктов
60 г осьминогов
40 г консервированной кукурузы
40 г зеленой паприки
2 ч. л. душицы
¾ ч. л. тимьяна
3-4 дл тертого сыра

ОСНОВА ПИЦЦЫ
470 мл пшеничной муки
14 г дрожжей
½ ч. л. соли
12 г сахара
1 ½ дл воды

Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте около 200 мл муки, соль и сахар. Добавьте постепенно остальную муку и замесите мягкое тесто. Прикройте тесто салфеткой и поставьте в теплое место на 10-15 минут. Раскатайте тесто и положите его на покрытый пекарской бумагой противень для пиццы. Слейте жидкость с коктейля из морепродуктов и осьминогов. Поднявшееся тесто смажьте томатным соусом. Сверху положите креветки, мидии, раковые шейки, осьминогов, кукурузу, паприку и приправы. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте пиццу при температуре 250° в центральной части духовки 12-14 минут.

 
ПРОДУКЦИЯ